Onze kinderen zijn dol op pizza, maar ik heb niet altijd zin om pizza deeg te maken. Daarnaast vind ik dat best een zware maaltijd. Deze Calzone pizza wraps zijn vegetarisch en super makkelijk en snel om te maken! Je kunt het zelfs samen doen met je kinderen. Ik deel het recept van Calzone Pizza wraps.

Wat heb je nodig:

• 6 grote wraps 
• 100 ml pizzasaus
• 125 gr champignons
• 1 bol mozzarella
• 1/2 courgette
• 6 cherry tomaats
• 1 paprika
• 1 ei
• handje geraspte kaas

Bereiding:

• Verwarm de oven op 200 graden.
• Snijd de courgette en paprika in kleine blokjes. Was de champignons en snijd ook deze in kleine stukjes. Snijd de cherry tomaatjes in plakjes.
• Lek de mozzarella uit en snijd dit in plakjes
• Besmeer de wraps voor de helft met een dun laagje pizzasaus en houd ruim een cm van de rand vrij, dit heb je nodig voor het plakken van de wrap.
• Verdeel de groentes en de mozzarella over de tomatensaus heen.
• Klop het ei los en smeer de rand in met een laagje ei
• Voud de wraps dubbel en druk de randen goed op elkaar.
• Ik drukte het extra aan met een vork
• Wacht nog even tot de ei een beetje begint te drogen en druk nogmaals aan
• Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bestrooi met wat geraspte kaas
• Zet in de oven voor ongeveer 12 minuten

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @kitchenmomnl en #Kitchenmomnl te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Kitchenmomnl via Instagram  hier deel ik foto’s van mijn recepten en achter de schermen beelden. Ook kun je me vinden op Facebook.